Danh mục dự án
Theo y học cổ truyền, mất ngủ phần lớn bắt nguồn từ tình trạng nóng gan. Giấc ngủ có ảnh hưởng lớn tới sức khỏe tổng thể. Một giấc ngủ kém không chỉ khiến bạn mệt mỏi mà còn gây ra các vấn đề như miệng đắng, khô, và thường xuyên cáu gắt.
Hãy thử nấu 4 món canh giải độc gan dưới đây để cải thiện giấc ngủ của bạn.
Canh cải bẹ và thịt nạc: Liều thuốc cho người thức khuya
Canh cải bẹ kết hợp thịt nạc không chỉ giúp bồi bổ mà còn giải độc gan hiệu quả. Cải bẹ giàu vitamin và chất xơ với tác dụng thanh nhiệt, giải độc và lợi tiểu. Thịt nạc có đặc tính bổ âm, dưỡng ẩm, cơ hội thanh nhiệt và bổ thận. Món canh này rất phù hợp cho những ai thường xuyên thức khuya dẫn đến khô miệng và cáu gắt.
**Cách làm:**
– Gọt vỏ cải bẹ xanh, thái lát. Thịt nạc thái lát và ướp với nước tương, bột năng khoảng 10 phút.
– Đun sôi nước, cho cải bẹ xanh vào nấu khoảng 3 phút rồi thả thịt vào.
– Nêm nếm muối cho vừa ăn, rắc kỷ tử thêm hương vị.
Canh nấm trúc và củ cải: Làm ẩm phổi và giảm nóng trong
Nấm trúc có tác dụng dưỡng âm, an thần, giảm nhiệt can. Kết hợp với củ cải, món canh này đặc biệt thích hợp những ngày hanh khô, nóng bức.
**Cách làm:**
– Ngâm nấm trong nước ấm có muối khoảng 30 phút, cắt bỏ mũ và chân. Thái nhỏ củ cải, xào cho trong suốt.
– Đun nhỏ lửa với nấm và trứng đã chiên khoảng 15 phút. Nêm muối và rắc hành lá.
Canh hạt sen bồ câu: Giúp ngủ ngon, bổ khí huyết
Canh hạt sen và bồ câu giúp an thần, bổ can thận, đặc biệt cho những ai mất ngủ do can hỏa, tâm tỳ hư.
**Cách làm:**
– Rửa sạch chim bồ câu, hầm cùng hạt sen đã ngâm trong 2 giờ, nêm muối.
– Thêm táo đỏ hoặc long nhãn tăng tác dụng bổ máu.
Canh cải cúc gan heo: Nuôi dưỡng và bảo vệ gan
Cải cúc giàu vitamin A, canxi và dưỡng tâm an thần, trong khi gan heo dưỡng huyết và gan.
**Cách làm:**
– Ướp gan thái lát với rượu và bột năng. Phi thơm tỏi băm, xào cải cúc, thêm nước đun sôi rồi thả gan vào.
– Nêm muối, hạt tiêu.
Lưu ý về chế độ sống:
– Tránh ăn đồ cay nóng, dầu mỡ.
– Ngủ trước 23h để gan giải độc hiệu quả.
– Xoa bóp huyệt Thái xung và huyệt Dũng tuyền trước khi ngủ.
Kết hợp chế độ dinh dưỡng và lối sống phù hợp, bạn sẽ nhanh chóng cải thiện giấc ngủ. Nếu mất ngủ kéo dài, hãy tìm kiếm tư vấn y tế.
