Hãy cùng khám phá cách làm kem trứng chấm bánh mì ngay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và nhanh chóng chỉ trong 20 phút!
Hương vị béo ngậy của kem trứng quyện cùng bánh mì nướng nóng giòn đang khiến nhiều người mê mẩn. Không cần ra hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự làm món này tại nhà chỉ trong 20 phút. Thành công sau khi áp dụng cách làm kem trứng chấm bánh mì mình học được, chị Hoàng Anh (Hà Nội) chia sẻ: “Mình đam mê món này từ lần đầu được ăn, nên quyết tâm học làm. Ai ngờ lại đơn giản đến bất ngờ. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản là có ngay bữa sáng vừa ngon vừa đủ năng lượng”.
### Nguyên liệu cho 2 người ăn:
– Bánh mì: 4 chiếc nhỏ
– Lòng đỏ trứng gà: 4 cái
– Cốt chanh (hoặc quất): 1 quả
– Si rô đường hoặc đường cát: 2 thìa
– Muối: 1 nhúm nhỏ
– Sữa đặc: 20ml
### Các bước thực hiện:
**Bước 1: Nướng bánh**
Cho bánh mì vào nồi chiên không dầu nướng sơ qua cho nóng giòn. Đây là khâu không thể thiếu để món ăn đạt được độ ngon hoàn hảo, lớp vỏ giòn, bên trong mềm ấm vừa đủ.
**Bước 2: Chuẩn bị trứng**
Nên dùng trứng gà ta để có hương vị thơm béo hơn. Đập trứng, tách lấy 4 lòng đỏ. Lòng trắng có thể giữ lại dùng cho món khác như bánh trứng hay chiên.
**Bước 3: Làm kem trứng**
Cho nước cốt chanh (hoặc quất) vào lòng đỏ trứng, dùng máy đánh trứng đánh cho hòa tan. Tiếp theo, cho đường, muối và sữa đặc vào, đánh đều ở tốc độ cao khoảng 6 phút. Khi thấy hỗn hợp nhạt màu, bông mịn và không còn mùi tanh của trứng là đạt chuẩn. Lúc này, kem đã dậy mùi thơm đặc trưng, mượt và sánh.
**Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức**
Đổ kem trứng ra ly hoặc bát nhỏ. Nếu muốn đẹp mắt và thêm phần hấp dẫn, có thể rắc nhẹ một lớp bột trà xanh hoặc ca cao lên trên. Dùng bánh mì chấm trực tiếp hay phết kem lên bánh đều ngon.
Với món này, trứng nên giữ ở nhiệt độ phòng để dễ đánh bông hơn. Nên chọn trứng gà ta, sạch, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn khi sử dụng sống hoặc chưa qua nhiệt.
Không chỉ là món ăn sáng nhanh gọn, kem trứng chấm bánh mì còn là một lựa chọn đầy năng lượng và hấp dẫn cho những ngày muốn đổi vị. Với vị béo nhẹ, thơm mùi trứng sữa ăn cùng bánh mì giòn rụm, đây là món ăn dễ gây nghiện với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Với công thức làm kem trứng chấm bánh mì đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để chiêu đãi bản thân hoặc cả gia đình mà không tốn nhiều thời gian.
