Cháo là món ăn quen thuộc và dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Tuy nhiên, để có được bát cháo nhanh nhừ mềm, không phải ai cũng biết cách. Cùng khám phá bí quyết nấu cháo nhanh chín với hai phương pháp đơn giản dưới đây!
Khi nấu cháo, ai cũng mong muốn có được bát cháo mềm mịn và nhanh nhừ. Thế nhưng, nếu bạn không có nhiều thời gian thì việc nấu cháo có thể trở thành một thử thách lớn. Để giải quyết vấn đề này, chúng ta có thể áp dụng một trong hai phương pháp đơn giản:
1. **Ngâm gạo từ 1–2 tiếng trước khi nấu:**
– Việc ngâm gạo trước khi nấu giúp hạt gạo hấp thu nước và trở nên mềm hơn. Điều này không chỉ giúp cháo chín nhanh hơn mà còn gia tăng độ ngon của cháo. Khi gạo đã ngâm đủ thời gian, chỉ cần đun sôi với nước và thực phẩm ưa thích, bạn sẽ có ngay một nồi cháo sánh mịn trong thời gian ngắn.
2. **Rang sơ gạo trước khi nấu:**
– Một mẹo nhỏ nhưng rất hiệu quả khác là rang sơ gạo trước khi nấu. Đặt chảo lên bếp với lửa nhỏ, đảo gạo cho đến khi gạo có màu vàng nhạt và dậy mùi thơm. Sau đó, đun sôi nước và cho gạo đã rang vào nấu. Phương pháp này không chỉ giúp cháo nhanh nhừ mà còn tăng thêm hương vị đặc trưng và độ ngọt tự nhiên của gạo.
Cả hai phương pháp trên đều dễ dàng thực hiện và giúp rút ngắn thời gian nấu cháo một cách hiệu quả. Tùy theo điều kiện và sở thích mà bạn có thể lựa chọn cách phù hợp nhất cho mình. Hãy thử ngay để cảm nhận sự khác biệt nhé!
