Cắt hành tây thường khiến bạn phải đối mặt với cảnh mắt cay xè, nhưng với một số mẹo đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tránh khỏi điều này.
Hành tây là một gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn, nhưng việc cắt hành tây lại không hề dễ dàng khi nó khiến cho mắt của bạn trở nên cay rát. Để giải quyết vấn đề khó chịu này, hãy tham khảo một số mẹo dưới đây.
Một trong những phương pháp hiệu quả nhất là làm lạnh hành trước khi bắt đầu cắt. Khi được làm lạnh, hành sẽ tiết ra ít chất gây cay hơn, giúp giảm thiểu sự kích ứng cho mắt. Bạn chỉ cần cho hành tây vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi cắt.
Ngoài ra, cắt hành ở gần một chiếc quạt cũng là một giải pháp hữu hiệu. Quạt sẽ giúp thổi bay các phân tử khí gây cay ra khỏi mắt bạn, từ đó giúp cho quá trình cắt hành trở nên dễ dàng hơn. Hãy đặt quạt ở chế độ mạnh để có hiệu quả tốt nhất.
Thực hiện theo những mẹo này, bạn sẽ không còn lo lắng về việc cắt hành tây gây cay mắt nữa. Thay vào đó, hãy tận hưởng quá trình nấu nướng và sáng tạo ra những món ăn ngon miệng!