Khoai lang là thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng ăn khoai lang vào bữa sáng có thể gây hại cho dạ dày và sức khỏe tổng thể.
Bài viết sẽ giải thích chi tiết lý do tại sao nên tránh ăn khoai lang vào bữa sáng cùng với một số thực phẩm khác mà bạn cũng cần lưu ý.
Khoai lang từ lâu được biết đến là một thực phẩm giàu dinh dưỡng với chi phí thấp, cung cấp nhiều vitamin và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao khoai lang vì khả năng thúc đẩy sức khỏe đường ruột, phòng chống lão hóa, kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ thị lực và cải thiện chức năng não bộ. Tuy nhiên, dù có nhiều lợi ích, khoai lang không phải lúc nào cũng phù hợp để ăn vào mọi thời điểm trong ngày, đặc biệt là bữa sáng.
Theo các nghiên cứu và khuyến cáo từ chuyên gia, ăn khoai lang vào bữa sáng có thể gây ra một số vấn đề cho dạ dày. Khi ăn khoai lang vào buổi sáng, dạ dày sẽ phải tiết ra nhiều axit hơn để tiêu hóa tinh bột có trong khoai lang. Tình trạng dư axit này có thể dẫn đến các triệu chứng như ợ nóng, trào ngược axit và buồn nôn, đặc biệt là đối với những người có tiền sử hoặc vấn đề về dạ dày như viêm loét, trào ngược dạ dày thực quản.
Ngoài khoai lang, có một số thực phẩm khác cũng không nên ăn vào bữa sáng vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe dạ dày và quá trình tiêu hóa:
1. Chuối: Ăn chuối khi bụng đói sẽ khiến lượng đường từ chuối hấp thụ nhanh vào máu, gây tăng đột biến đường huyết, dẫn đến mệt mỏi và chóng mặt.
2. Quả hồng: Hồng chứa nhiều tanin và chất chát, khi gặp môi trường axit dạ dày cao buổi sáng có thể tạo sỏi dạ dày.
3. Cà chua: Với hàm lượng pectin cao, cà chua dễ gây kích ứng dạ dày nếu ăn khi dạ dày trống rỗng.
4. Vải thiều: Ăn vải khi bụng đói có thể gây hạ đường huyết, gây các phản ứng không tốt cho sức khỏe.
5. Thức ăn quá lạnh: Uống nước đá hoặc ăn thực phẩm lạnh có thể kích thích gây đau bụng và viêm loét dạ dày.
6. Trà đặc và rượu mạnh: Với hàm lượng caffeine cao và nồng độ cồn, hai loại này có thể làm kích ứng dạ dày khi uống vào buổi sáng.
Ngoài việc tránh những thực phẩm trên, bạn cũng nên lưu ý về những thói quen ăn sáng sai lầm như chỉ ăn cháo trắng, ăn đồ thừa từ hôm trước, ăn quá nhiều đồ ăn giàu calo và chất béo hoặc chỉ ăn trái cây. Những thói quen này đều có thể gây thiếu hụt dưỡng chất hoặc ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa.
Bữa sáng là nguồn cung cấp năng lượng đầu tiên và quan trọng nhất cho ngày mới năng động và hiệu quả. Vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, an toàn không chỉ giúp bạn cảm thấy khỏe mạnh mà còn hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh lý về dạ dày và đường tiêu hóa.
Tóm lại, mặc dù khoai lang là thực phẩm bổ dưỡng, bạn không nên ăn khoai lang vào bữa sáng để tránh các vấn đề về axit dạ dày và khó tiêu. Thay vào đó, hãy lựa chọn các món ăn đa dạng, cân bằng dưỡng chất để bắt đầu ngày mới một cách khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
Nguồn: Sohu
