Danh mục dự án
Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất nhưng cũng là bữa ăn dễ bị bỏ qua nhất. Có rất nhiều lý do khiến nhiều người nhịn ăn sáng, chẳng hạn như không muốn ăn, lười ăn để dành cho việc ngủ hoặc gộp cả bữa sáng và bữa trưa thành một cho tiết kiệm. Thế nhưng, liệu không ăn sáng thì có sao không? Dưới đây là những tác hại của việc nhịn ăn sáng khiến bạn phải suy ngẫm.
Bài viết trên webiste Bệnh viện Đa khoa Vinmec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân nêu, tác hại của việc không ăn sáng cần phải lưu tâm là khiến cho sự lưu thông máu giảm xuống nên cơ thể không sản xuất đủ hormone để điều tiết quá trình chuyển hóa. Từ đó làm đường huyết bị rối loạn và kết quả là sự xuất hiện của hiện tượng chóng mặt, mệt mỏi và nguy cơ bị bệnh đái tháo đường tuýp 2.
Nghiên cứu từ Đại học Harvard từ 46.289 phụ nữ cho kết quả rằng những người có thói quen nhịn ăn sáng nguy cơ bị bệnh lý này cao hơn so với những người ăn sáng đầy đủ lên tới 54%. Điều này cũng được khẳng định trong nghiên cứu về sự tác động của bữa sáng với sức khỏe, thực hiện với 4000 học sinh trong độ tuổi 9 – 10 của các nhà khoa học ở các trường đại học Cambridge, Glasgow và Oxford.
Nhịn ăn sáng gây ra nhiều hệ lụy với sức khỏe
Nguy hại cho sức khỏe hệ tim mạch
Nghiên cứu từ tạp chí Jama của Hiệp hội Y học Mỹ chỉ ra rằng, người không ăn bữa sáng có nguy cơ bị đau tim cao gấp 27% và nguy cơ tử vong do bệnh tim cao trên 87% so với người luôn ăn bữa sáng.
Một nghiên cứu từ tạp chí American College of Cardiology cũng cho biết, người có ăn sáng dù nhiều hay ít thì nguy cơ đối với bệnh xơ vữa động mạch cũng chỉ rơi vào khoảng 21% trong khi những người không ăn sáng lại lên đến 67%.
Những ảnh hưởng của việc bỏ bữa sáng đến sức khỏe hệ tim mạch được lý giải là do nó có thể làm hạ đường huyết, tăng huyết áp, gây tắc nghẽn động mạch. Tất cả những điều này chính là yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bị bệnh tim mạch mạn tính, nhất là bệnh đột quỵ.
Viêm loét dạ dày
Dẫn nguồn tờ Brightside cho biết, dạ dày luôn phải co bóp khi trống rỗng, dịch vị tiết ra nhưng không có gì để tiêu hóa, dần dần sẽ dẫn đến viêm loét dạ dày. Đồng thời, khi ruột rỗng các chất cặn bã trong ruột của ngày hôm trước không có cơ hội để đào thải ra ngoài, lâu dần cũng sẽ kết lại thành sỏi.
Nguyên nhân đau nửa đầu
Bỏ bữa sáng sẽ làm giảm lượng đường hấp thụ và phải giải phóng các kích thích tố để bù đắp lại lượng đường thấp trong cơ thể. Điều này có thể làm tăng huyết áp, gây đau đầu và chứng đau nửa đầu.
Tốc độ lão hóa nhanh
Do không ăn sáng nên cơ thể buộc phải huy động lượng đường và protein được dự trữ sẵn để hoạt động, làm cho bề mặt của lớp da bị khô, rám, mất dinh dưỡng, do vậy dễ xuất hiện nếp nhăn nhất là ở vùng mắt và mặt.
Trên đây là 5 tác hại của việc thường xuyên bỏ bữa sáng. Nếu bạn có thói quen xấu này hãy từ bỏ ngay từ hôm nay nhé.
Tại sao nên ăn sáng?
Ăn sáng là thói quen tốt mà mọi người nên duy trì hàng ngày. Dưới đây là một số lợi ích của việc ăn sáng:
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể sau một đêm dài: Sau một đêm dài không tiêu thụ thức ăn, cơ thể cần được cung cấp năng lượng để hoạt động trong ngày mới. Ăn sáng giúp bổ sung carbohydrate, protein và chất béo cần thiết.
- Tăng cường trí nhớ và tập trung: Não bộ cần glucose để hoạt động. Ăn sáng giúp não bộ được cung cấp đủ glucose, giúp tăng cường trí nhớ, tập trung và hiệu suất làm việc.
- Giảm nguy cơ béo phì: Nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn sáng có xu hướng điều chỉnh lượng calo tiêu thụ trong ngày tốt hơn, giảm nguy cơ tăng cân béo phì.
- Tăng cảm giác no, hạn chế ăn vặt: Ăn sáng giúp no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn vặt trong ngày, kiểm soát tốt hơn lượng calo nạp vào.
- Giúp kiểm soát lượng đường trong máu: Ăn sáng giúp ổn định lượng đường trong máu, đặc biệt quan trọng với người mắc bệnh tiểu đường.
- Cải thiện tâm trạng: Ăn sáng giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, từ đó cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và trầm cảm.
Như vậy, ăn sáng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mọi người nên dành thời gian để ăn một bữa sáng đầy đủ, lành mạnh hàng ngày.
Một số gợi ý bữa sáng lành mạnh
Để bữa sáng đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bạn nên lựa chọn những món ăn lành mạnh. Dưới đây là một số gợi ý:
- Bánh mì nướng/bánh mì ngũ cốc nguyên hạt phết bơ đậu phộng, ăn kèm trái cây và sữa chua Hy Lạp.
- Cháo yến mạch được nấu với sữa tách béo, thêm một ít hạt và quả mọng.
- Bột yến mạch ăn với sữa tách béo hoặc sữa đậu nành, thêm quả mọng và hạt.
- Sinh tố được làm từ sữa chua Hy Lạp, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt.
- Trứng ốp la kèm ổ bánh mì nướng. Có thể thêm rau xanh và cà chua bi để tăng dinh dưỡng.
- Bánh crepe làm từ bột yến mạch, nhân trái cây hoặc sô cô la.
- Sữa chua Hy Lạp với muesli và quả mọng.
Lựa chọn thực phẩm lành mạnh, giàu chất xơ, protein và chất béo tốt sẽ giúp bữa sáng cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể. Hãy áp dụng ngay những gợi ý trên để có một bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng mỗi ngày nhé!